Top Blade (Oyster) ir īpaši sulīgs un maigs pleca daļas steiks, kurš izceļas ar izteiktu liellopa garšu un skaistu marmoru. Pateicoties Austrālijas liellopu augstajai kvalitātei un brīvos apstākļos audzētiem dzīvniekiem, šis griezums ir pārsteidzoši mīksts, lai arī nāk no darba muskuļa. Ideāls ātrai grillēšanai, vidēji jēls tas iegūst sviestainu tekstūru un bagātīgu garšas dziļumu.
Grain fed.
Iepakots vakuuma iepakojumā.
Derīguma termiņš vismaz 7 dienas uzglabājot temperatūrā -2°C līdz +2°C.
Pēc atvēršanas izlietot 2 dienu laikā.
~2kg
Austrālija
Top Blade (Oyster) is an exceptionally juicy and tender shoulder cut, known for its rich beef flavour and beautiful marbling. Thanks to the high quality of Australian beef and cattle raised in free conditions, this cut is surprisingly soft despite coming from a working muscle. Perfect for quick grilling — cooked to medium-rare, it develops a buttery texture and deep, rich flavour.
Grain fed.
Vacuum packed.
Shelf life: at least 7 days when stored at –2°C to +2°C.
Use within 2 days after opening.
~2kg
Australia