Passata di pomodoro 750g
Itālija
Kas ir Tomātu Passata?
Passata ir termiski neapstrādāts tomātu biezenis, kas ir izberzts no sēklām un mizām. Tā izcelsme ir Itālijā, bet tiek izmantota visā Eiropā. Dažas passatas ir biezākas, bet dažas ir gludākas atkarībā no zīmola. Daži cilvēki apgalvo, ka pasātu var arī pagatavot, taču lielākā daļa piekrīt, ka tā ir termiski neapstrādāta. Jūs to redzēsiet arī ar uzrakstu passato un passata di pomodoro, un to var saukt arī vienkārši par “saspīlētiem tomātiem”.
Kā tas atšķiras no citiem tomātu produktiem?
Tomātu mērce un tomātu pasta ir vārīti produkti, kas tos uzreiz padara atšķirīgus no pastas. Turklāt tomātu mērcē bieži ir arī citas sastāvdaļas, piemēram, burkāni, sīpoli un ķiploki, savukārt tomātu pasta tiek pagatavota īpaši koncentrētai un biezai. Jūs nevēlaties aizstāt nevienu produktu, ja jūsu receptē ir norādīts passata.