Liellopa kaulu buljons
Sastāvdaļas:
- Liellopa locītavu kauli
- Seleriju sakne
- Burkāni
- Sīpoli
- Ķiploks
- Puravs
- Baltie šampinjoni
Pagatavošana:
- Kaulus kopā ar visiem dārzeņiem saliek uz cepešpannas un apcep 40 minūtes 190°C grādos cepeškrāsnī.
- Pārliek visu lielā kaklā kopā ar ūdeni. Vāra vismaz 8h uz nelielas uguns bez vāka.
- Atdzesē, izkāš caur sietu un pievieno lauru lapu un graudu piparus.
Svaigā veidā ledusskapī ieteicams glabāt ne ilgāk kā 10 dienas vai saldētavā līdz 2 mēnešiem.