Japānas A5 Wagyu ir kas vairāk nekā tikai liellopa gaļa – tā ir kulinārijas leģenda. Tas ir augstākais iespējamais kvalitātes rangs, ko piešķir Japānas valdība, un tas ir rezervēts tikai liellopiem ar marmora raksta pakāpi (Marble Yield Grade) no 8 līdz 12. Tā ir visintensīvāk marmorizētā gaļa uz planētas.
-
Garšas profils: Umami eksplozija. Garša ir pārsteidzoši salda un sviestaina, ar maigu grauzdētu lazdu riekstu aromātu. Tā kā tauki satur daudz mononepiesātināto taukskābju, tiem ir zema kušanas temperatūra, kas rada bagātīgu, samtainu sajūtu, kādu nesniedz neviena cita liellopa gaļa.
-
Tekstūra: "Kūstoša" ir pārāk pieticīgs apzīmējums. Gaļas struktūra ir tik ļoti caurvīta ar smalku "sniegpārslu" marmora dzīslojumu, ka tai piemīt delekāta, gandrīz gaisīga konsistence. Košļāšana neprasa nekādas pūles – gaļa burtiski izšķīst uz mēles.
-
Būtība: Tīra greznība. Šī ir bagātīgākā un dekadentākā gaļa pasaulē. Savas intensitātes dēļ tā tradicionāli tiek pasniegta plānās šķēlēs vai nelielos kubiņos, baudot to lēnām kā gastronomiskā ceļojuma centrālo elementu.
- Japāna
Produkts ir vakuumā iepakots. Pasūtījumus sagatavojam 1 dienas laikā, un piegāde parasti aizņem 2–3 dienas. Ja vēlaties saņemt pasūtījumu ātrāk, lūdzu, informējiet veikalu, atstājot piezīmi komentāros vai zvanot mums pa tālruni +371 26450336.
Sūtījums tiek piegādāts tieši līdz jūsu durvīm. Kurjers ar jums sazināsies iepriekš, lai vienotos par ērtu piegādes laiku. Produkti jāuzglabā ledusskapī.
Ja izvēlaties pasūtījumu saņemt veikalā, tas būs gatavs 1 dienas laikā. Kad pasūtījums būs sagatavots, jūs saņemsiet SMS vai zvanu no veikala.